Bí quyết làm hoa quả sấy tại nhà cực dễ

1. Cách lựa chọn trái cây làm món hoa quả sấy

Bạn có thể sấy khô bất kỳ loại trái cây nào. Thông thường, nên chọn những loại trái cây đang trong mùa vì giá thành rẻ, chất lượng của trái cây cũng tốt hơn.

Trái cây dùng để sấy khô phải là những quả đã chín nhưng không bị mềm, chảy nước hay bị dập. Sau khi chọn xong, hãy rửa chúng thật sạch, tách hạt và thái lát. Miếng trái cây càng được thái nhỏ và đều nhau thì quá trình sấy khô sẽ càng nhanh và trái cây được khô đều hơn.

2. Dụng cụ dùng để sấy khô hoa quả
 

Sử dụng lò vi sóng để sấy khô hoa quả thật dễ dàng.

Có thể sử dụng lò vi sóng gia đình để sấy hoa quả thật dễ dàng và tiện dụng hoặc sử dụng máy sấy thực phẩm.

Bài viết dưới đây META xin giới thiệu cách sấy hoa quả bằng lò vi sóng thật đơn giản.

3. Cách xử lý trái cây trước khi sấy

Sau khi đã thái xong, cần xử lý trái cây trước khi bắt đầu qui trình sấy khô. Có nhiều phương pháp xử lý khác nhau, chẳng hạn như chần hoặc ngâm dung dịch nước muối (tùy theo từng loại hoa quả).

Để chần trái cây, bạn cho trái cây vào nồi và hấp trong vòng 5 phút. Sau đó, vớt ra và cho vào nước đá lạnh để làm nguội nhanh, giúp trái cây săn cứng hơn.

4. Cách làm hoa quả sấy khô

a. Khoai lang sấy

Nguyên liệu:

• 500g khoai lang
• 30ml dầu ăn
• 25g bột ngô
• Sốt mayonnaise ăn kèm (không bắt buộc)

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình que hoặc thái miếng tròn, có độ dày vừa ăn. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho bột ngô vào một túi nylon sạch.
• Bước 3: Cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột.
• Bước 4: Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai.
• Bước 5: Trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu. Sau đó, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250^oC. Lấy khoai lang ra khỏi lò và thưởng thức.

. Mít sấy khô