HẠT DIÊM MẠCH LÀ GÌ? 8 LỢI ÍCH VÀNG CỦA HẠT DIÊM MẠCH VỚI SỨC KHỎE

Được thế giới ưu ái đặt là “mẹ của các loại hạt lương thực” hạt diêm mạch là hạt lương thực phổ biến ở các nước phương Tây nhưng còn khá mới mẻ và không phổ biến trong các bữa ăn của gia đình Việt. Vậy hạt diêm mạch chính xác là gì? Và diêm mạch có giá trị gì với sức khỏe chúng ta? Cùng E-market tìm hiểu tất tần tật về diêm mạch qua bài viết được tổng hợp này nhé!

1. Hạt diêm mạch là gì?

Hạt diêm mạch hay còn gọi là hạt Quinoa được trồng từ 7000 năm trước ở Nam Mỹ và là lương thực chính của thổ dân Inca ở vùng Andes.

Trông giống hạt ngũ cốc nhưng diêm mạch không phải ngũ cốc mà thuộc họ rau bina và củ cải đường và là một loại hạt. Hạt diên mạch được bao bọc bởi một lớp màng saponin – loại nhựa đắng khiến côn trùng và động vật không thích ăn, cũng chính vì vậy mà Quinoa được mệnh danh là thực phẩm siêu sạch vì không hề dùng thuốc trừ sâu.

2. 8 lợi ích vàng của hạt diêm mạch

Giàu dinh dưỡng

Quinoa có hàm lượng protein cao nhất trong các loại hạt và hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú hương vị độc đáo khi thoang thoảng mùi hạt dẻ, mùi lúa mạch và mùi bắp non.

Hạt diêm mạch chứa 9% nước, 70% glucid, 15% protein và 2,3% lipid (omega 3), chất xơ và nhiều chất khoảng, mangan, sắt, đồng, kẽm, phốt pho, và vitamin B2 và vitamin C.

Giàu đạm

Giống với sữa tươi, diêm mạch thuộc loại thực phẩm giàu đạm hơn các loại ngũ cốc khác như gạo, hạt kê hay lúa mì. Mỗi cốc hạt diêm mạch cung cấp lượng đạm bằng 2 lát thịt ức gà.

Giúp vết thương mau lành

Chất ‘saponins’ chưa trong hạt diêm mạch giúp cho các vết thương ngoài da mau lành, có thể xem như một loại thuốc sát trùng tự nhiên.

Giàu chất xơ

Hạt diêm mạch chứa rất nhiều chất xơ nên giúp ích cho hệ bài tiết hoạt động điều hòa.

Giúp giảm cholesterol

Theo nghiên cứu, khi sử dụng quinoa đúng mức sẽ giúp cơ thể giảm đáng kể lượng cholesterol không tốt.

Giúp xương phát triển tốt

9 loại Amino Acid trong hạt diêm mạch là nguyên liệu quan trọng trong quá trình sản sinh các tế bào cơ bắp và hấp thụ các chất dinh dưỡng. Lượng đạm đủ để cung cấp canxi cho xương chắc khỏe

Thực phẩm giảm cân

Mỗi cốc diêm mạch chỉ chứa khoảng 688 calo cho cơ thể nên cung cấp ít năng lượng cho cơ thể, bù lahi quinoa chứa tinh bột có chỉ số Glycemic thấp nên giúp no lâu. Nhờ vậy, quinoa giúp duy trì sức khỏe và cân nặng rất tốt

Phòng ngừa nhiều bệnh

Chứa nhiều canxi và sắt hơn gại, nhiều chất đạm, chất xơ hơn các loại ngũ cốc khác, hạt diêm mạch được coi là siêu thực phẩm ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe xương và răng.

Với nhiều lợi ích đặc biệt như trên, diêm mạch nên được them vào khẩu phần hàng ngày của cả nhà.

Tại E-market có bày bán diêm mạch nhập khẩu với giá cả ưu đãi. Còn chần chừ gì mà không liên hệ ngay với cửa hàng để biết thêm thông tin về sản phẩm:

E-MARKET – CUNG CẤP THỰC PHẨM ORGANIC 100%

Giá cả phải chăng, đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng

Uy tín, chất lượng, cam kết chính hãng đối với hàng nhập khẩu

Địa chỉ: 86 đường số 11 KTC Cityland Phường 10, q. Gò Vấp, TP.HCM

Hotline: 081 994 0033